胶州市市场监督管理局严格落实“四个最严”要求，聚焦肉及肉制品食品安全领域，深入开展风险隐患排查，严厉打击食品安全领域违法行为。现将典型案例通报如下：

一、胶州市***餐饮店（个体工商户）经营掺假掺杂的食品案

青岛市市场监督管理局对胶州市***餐饮店（个体工商户）经营的嫩滑牛肉实施食品安全监督抽检，抽检结果显示检出鸡源性成分。当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项的规定，我局移交综合行政执法局依法处置。

二、青岛***食品科技有限公司生产菌落总数项目不合格的食品案

山东省市场监督管理局对青岛***食品科技有限公司经营的去脂酱香猪头肉实施食品安全监督抽检，抽检结果菌落总数项目不合格。当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的规定，我局移交综合行政执法局依法处置。

食品安全事关人民群众身体健康和安全，是不可逾越的民生底线。下一步，胶州市市场监管局将持续保持食品安全监管高压态势，紧盯群众反映强烈的食品安全突出问题，从严、从快查处各类违法违规行为，在此也呼吁广大食品生产经营单位以案为鉴，严格履行食品安全主体责任，严守食品安全法律法规。

胶州市市场监督管理局

2026年5月12日