春节将至，为消除食品安全隐患，确保群众过上一个祥和和安宁的节日，胶州市市场监管局将开展食品安全大检查，持续增强监管力度，对食品安全隐患做到早发现、早控制，保障市民节日食品安全。

一、重点排查，强化监管

检查以人流量较大的商超、农贸市场、餐饮服务单位等为重点检查对象，以节假日市场销量较大的肉类、白酒、乳制品、食用油等为重点品种，检查食品的标识标签、明码标价、过度包装以及是否存在经营超过保质期、假冒伪劣、“三无”食品等违法行为，及早排查食品安全隐患，保障广大群众节日期间食品安全。同时，向经营单位宣传相关法规，切实增强其食品安全主体责任意识，筑牢节日期间食品安全防线。

二、抽检检查，靶向监管

节日期间，我局将对全市食品安全进行严格抽检，流通环节：以商场超市、批发市场、农贸市场等为重点场所，涵盖大、中、小型食品经营者，针对韭菜、芹菜、生姜、豇豆、鸡蛋、乌鸡、牛肉、羊肉、大口黑鲈、乌鳢、鲟鱼、大菱鲆、鳊鱼、大黄鱼，葡萄、桃、油桃、橙、柑橘、猕猴桃、进口水产品等重点农产品进行抽检；餐饮环节：在“年夜饭”餐饮单位、餐饮酒店等各类餐饮场所，涵盖大、中、小型餐饮单位，对食品及餐饮具进行抽检。力争用科学手段保民生安全。

三、落实责任，凝聚食品安全监管合力

在再检查过程中，严格督促食品生产经营企业建立健全“日管控、周排查、月调度”制度机制，按规定配备配齐食品安全总监、食品安全员，压紧压实食品安全“两个责任”，常态化落实食品安全属地管理责任平台应用。确保业户懂食品安全，有制度可依。

下一步，胶州市市场监管局将持续坚持食品安全“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的工作思路，整合全市各相关部门力量，加强协作，继续深入开展食品安全风险隐患排查和联合执法，不断规范节日期间食品市场生产经营秩序，督促生产经营单位落实主体责任，为广大市民朋友把好食品安全关。