4月17日，上合新区·益海嘉里座谈会暨项目签约仪式在青岛·上合之珠国际博览中心举行。为做好食品和特种设备安全保障工作，防止食源性疾病及特种设备故障发生，确保与会人员安全，开发区市场监管所积极主动，认真负责，扎实履行监管职责，全面做好重大活动期间的保障工作，筑牢食品和特种设备安全防线。

提前介入 消除隐患：开发区市场监管所提前进入上合之珠国际博览中心、上合服务中心，对食品原料的采购、食品加工过程控制、在用电梯运行情况等进行风险隐患排查，重点检查食品原辅料的采购进货登记和索证索票、食品及食品添加剂的贮存保管、食品制作加工流程、餐具的清洗消毒、食品留样情况、食品从业人员食品安全知识培训和健康检查状况等环节，对电梯的注册登记、定期检验、预案演练等情况进行专项检查，要求物业管理和电梯维保单位切实加强人员培训和电梯专项应急演练，确保应急响应、应急报告、应急处置等各环节有序衔接，并做好应急值守工作。对发现的问题当场下达责令整改通知书，并督促其现场整改到位。

部门联动 保障安全：开发区市场监管所联合食品经营安全监管科、特种设备安全监察科开展保障工作，一是加强食品安全监管，对餐饮环节蔬菜水果的农药残留等指标进行快速检测，及时排查和消除风险隐患，为保障食品安全提供重要技术支撑；二是加强电梯安全监管，加大电梯安全检查力度，督促电梯使用单位和电梯维保单位在活动期间做好现场值守工作。

驻场监管 保障到位：

开发区市场监管所及时进驻活动现场，实施跟班作业、动态监督、全程管控，严把食品购进关、烹调关和贮存关，严把特种设备运行关，同步做好应急处置工作，确保一旦在现场发现食品安全或特种设备问题，能够迅速按照工作应急预案进行妥善处置，有效防止安全事故发生，切实保障活动顺利进行。