近年来，我市以里岔镇为试点，积极推广“公司+合作社+农户”模式，实行统一种植、统一标准、统一施肥、统一收购。合作社与企业通过签订种植收购合同，明确品种、产量、收购价格和交付时间，有效规避了市场价格波动的风险，保障了种植户的稳定收益。得益于订单农业的稳定销路，里岔镇白庙子村青岛薯乐高合作社的200余亩订单马铃薯实现了增产增收。

6月24日，在马铃薯种植基地，隆隆机声中，一块块饱满的马铃薯随着机械被翻了上来，在随后的简单分拣中被打包成袋，等待调运。

“去年就签了约，种什么品种、卖什么价，种之前心里就有了底，销路一点也不愁。我们合作社的200余亩订单马铃薯今年预计增产近10%，亩产量在4吨以上，总产量超过1200吨。”青岛薯乐高合作社副理事长孙美燕说。

这些马铃薯的主要品种是“大西洋”，虽然看着个头偏小，但淀粉含量高，很适合用于加工制作薯片和薯条，深受市场欢迎。“我市马铃薯种植品种已从以鲜食为主逐渐向加工薯倾斜，目前加工薯品种占比已达25%以上。随着市场需求的不断变化，加工薯在马铃薯种植比例中的占比还在不断提高。”市农业农村局园艺作物科副股级干部马东雪说。

据了解，我市马铃薯年种植面积稳定在13万亩左右，预计年产量40万吨，主栽品种以“沃土、希森、荷兰、V7”等为主。全市现有规模化生产基地30余个，种薯调运主体50余家，年调运种薯3万吨以上，占青岛市种薯总量的70%，现有相关从业人员超过5万余户，相关服务人员超过5000人。

订单农业筑牢增收底线，产业转型升级激活长远动能。我市以产业体系构建、产业功能聚集、种植水平提高、机械迭代升级为抓手，全方位推动马铃薯产业高质量发展：依托里岔镇30多家预制菜全链条企业，构建“源头直采+加工生产+仓储物流+终端零售”四位一体的产业发展体系；聚焦种薯研发、周年生产、仓储、物流、交易、加工等关键环节，打造马铃薯产业功能聚集区；借力胶州市马铃薯产业协会、省级现代农业产业园（马铃薯），持续提升科技化种植水平，培育发展马铃薯全粉、淀粉、变性淀粉等基础加工产业；依托青岛洪珠农业机械有限公司，推动马铃薯专用生产机械迭代升级，不断拓展国际市场。

从田间地头到精深工厂，小小马铃薯串起完整产业链，持续提升农产品附加值，走出一条特色鲜明、提质增效的高质量发展之路。